บทความ

หอมนุ่มละมุนลิ้นต้อง ‘มัคคิอาโต้’ แก้วนี้.วิธีทำ:1. ตีฟองนม 50 มล. และชงกาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต ด้วยเครื่องชงกาแฟ De’Longhi Dinamica2. ใส่นมสดในแก้วใหญ่3. เพิ่มกาแฟเอสเพรสโซ่ลงไปในแก้วนมที่เตรียมไว้4. ท็อปด้วยฟองนมเป็นขั้นตอนสุดท้าย.สามารถเติมน้ำตาลทราย คาราเมล หรือไซรัปเพื่อเพิ่มความหวานได้ครับ

เขาว่ากันว่า… ของหวานช่วยคลายเครียดได้ สำหรับคอกาแฟอย่างเรา ก็อดไม่ได้ที่จะนึกถึงเมนู ESPRESSO CON PANNA เป็นความลงตัวระหว่างเอสเพรสโซ่รสเข้ม ตัดด้วยความมันของวิปครีม-----ทำง่าย ๆ ได้เองที่บ้านด้วยเครื่องชงกาแฟ De’Longhi La Specialista ตามสูตรนี้เลยครับ.1. ใส่ฟิลเตอร์ 2 ช็อตลงในด้ามชง กดปุ่ม x2 ให้ไฟติดบนเครื่อง นำด…

อย่างที่เคยเล่าไปแล้วว่า เครื่องชงเอสเพรสโซ่เริ่มต้นที่อิตาลี แต่ไม่ใช่แค่นั้นเพราะ ร้านกาแฟแห่งแรกในทวีปยุโรปก็เปิดในอิตาลีเช่นกัน ในปี ค.ศ. 1645 จึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมคำศัพท์ต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับกาแฟ จึงเป็นภาษาอิตาเลียนไม่ว่าจะเป็น Latte ที่แปลว่า ‘นม’Macchiato ที่แปลว่า ‘เป็นรอย’ หรือ ‘เป็นจุด&rsq…

เปลี่ยนเช้านี้ให้สดใสด้วยกาแฟสักแก้ว ถ้าให้ผมแนะนำคงเป็นเมนูไหนไปไม่ได้ นอกจาก Coconut Espresso ที่มีส่วนผสมของน้ำมะพร้าวและมีวิตามินบีที่ช่วยลดความเครียดได้ดี กับวิธีทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ตามนี้เลยครับ.ส่วนผสม เมล็ดกาแฟที่ผ่านการคั่วแบบ คั่วกลางหรือคั่วเข้ม เลือกได้ตามชอบ และนำมาบดหยาบด้วยเครื่องบดเมล็ดกาแฟ เพื่อกลั่นเป็นเอสเพรสโ…

หลายคนอาจรู้สึกเครียดกับการทำงานมาทั้งปี รู้ไหมครับว่า...บรรยากาศเดิม ๆ หรือสถานการณ์จำเจในแต่ละวันของการทำงานนั้นจะเพิ่มความเครียดให้กับเราได้ . ลองจิบเครื่องดื่มที่ชอบสักแก้ว แล้วเอนกายพิงพนักเก้าอี้ หลับตาลงช้า ๆ หายใจเข้าลึก ๆ สัก 1-2 นาที เคล็ดลับง่าย ๆ ใช้เวลาเพียง 5 นาที แต่ช่วยคลายเครียดได้เป็นอย่างดี แถมยังจะช่วยชาร์จพล…