วิธีทำไส้

1. สับมะเขือเทศและหัวหอมด้วยอุปกรณ์เสริมเครื่องเตรียมอาหาร
2. นำมะเขือเทศและหัวหอมที่สับแล้วใส่กระทะ ตามด้วยน้ำสะอาด ซอสพริกและเนย ผัดให้เข้ากันดี จากนั้นตามด้วยเกลือและออริกาโน  
3. ขั้นตอนสุดท้ายใส่ไส้กรอกและแฮม ผัดจนแห้งกำลังดี  แล้วพักไว้

วิธีทำแป้ง

1. ใส่แป้งขนมปัง แป้งอเนกประสงค์และยีสต์ลงในโถ ใช้หัวตัวเคตีความเร็วต่ำให้พอเข้ากัน แล้วพักไว้ (ส่วนผสมที่ 1)
2. นำน้ำเปล่า น้ำตาลทราย เกลือและไข่ไก่ใส่ลงในโถใบที่ 2 ตีด้วยหัวตะกร้อจนน้ำตาลละลาย แล้วพักไว้ (ส่วนผสมที่ 2)
3. ผสมส่วนผสมส่วนที่ 1 ให้เข้ากัน เปลี่ยนหัวตีเป็นหัวตะขอ จากนั้นเทส่วนผสมที่ 2 ลงไป ตีประมาณ 15 นาที จนแป้งไม่ติดโถตี
4. ใส่เนยสดลงไป แล้วตีต่ออีก 15 นาที ทดสอบแป้งว่าได้ที่หรือยังด้วยการลองดึงแป้งเป็นฟิล์มบางๆ
5. นำแป้งออกจากเครื่อง คลึงให้เป็นก้อนกลม นำใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ปิดด้วยแผ่นฟิล์มถนอมอาหารให้สนิทกันอากาศเข้า และพักแป้งไว้รอบแรกประมาณ 45 นาที
6. นำแป้งที่พักแล้วมาตัดและคลึงให้เป็นก้อนกลม
7. รีดแป้งและนำมาใส่ไส้ตามใจชอบ และโรยมอสเซอเรลล่าชีส จากนั้นขึ้นรูปแป้งและพักต่อประมาณ 60 นาที
8. นำนมสดผสมไข่แดงมาทาบนแป้งที่พักเสร็จพร้อมเตรียมอบ
9. อบที่อุณหภูมิ 170 องศา ประมาณ 10-13 นาที
10. นำออกจากเตา พักให้เย็นสักครู่และจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ