หอมนุ่มชุ่มคาราเมลไปกับ Banoffee Pie ขนมรสชาติหวานละมุนมาพร้อมกล้วยแน่น ๆ 🍌🍌 ผสมความกรุบกรอบของพาย แม้ตัวจะแตกก็ไม่สน ในครั้งนี้เราได้ตัวช่วยจาก Bosch ทั้ง เครื่องเตรียมอาหารอเนกประสงค์ MCM64060 และ เครื่องตีแป้งอเนกประสงค์ MUM58K20 ที่จะมาช่วยให้การทำอาหารในครัวนั้นกลายเป็นเรื่องที่ง่ายแสนง่าย เหมือนปอกกล้วยเข้าปากเลยล่ะ
🍴 สูตร Banoffee Pie
ขนมปังกรอบบดละเอียด 225 กรัม
เนยสดชนิดจืดละลาย 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
กล้วยหอมสุก หั่นชิ้น สำหรับสำหรับตกแต่ง
ดาร์กช็อคโกแลตขูด สำหรับสำหรับตกแต่ง
วิปปิ้งครีมชนิดจืด
🍴 ส่วนผสมคาราเมล
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน 150 กรัม
วิปปิ้งครีมจืด 150 กรัม
เนยสดชนิดจืด 40 กรัม
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
🍴 วิธีทำ
1. ใส่ ขนมปังกรอบ น้ำตาลไอซิ่ง ลงเครื่อง ...MCM64060......... ผสมให้เข้ากันใส่เนยสดผสมต่อให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. นำน้ำตาลทรายแดง เกลือป่น กับน้ำเปล่าตั้งไฟ พอน้ำตาลเริ่มละลายมีลักษณะไหม้เล็กน้อย หรีไฟอ่อน
3.ใส่นมข้นหวาน และวิปปิ้งครีมจืด เคี่ยวพอข้นปิดไฟ เติมเนยสด คนต่อให้เข้ากัน ยกลงพักไว้ให้เย็น
4. ตีวิปปิ้งครีมด้วยเครื่อง.......MUM58K20.......ใช้หัวตีตระกร้อ ความเร็วสูงสุดของเครื่อง จนส่วนผสมขึ้นฟั้งยอด
5.ตักแป้งพาย ใส่ถ้วย ตามด้วย วิปปิ้งครีม กล้วยหอม คาราเมล สลับชั้นกันตามต้องการ ชั้นสุดท้าย ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม กล้วยหอมและช็อคโกแลตขูด
ขอขอคุณภาพจาก


